Салат «Кубанский»

Под таким названием он в книге "Кубанские разносолы"


Вам потребуется:

- капуста-2 кг - помидоры-2 кг - морковь-1,5 кг - огурцы-1,5 кг - перец сладкий-1,5кг - перец острый-1-2 шт - черный перец горошком-около 30 шт - лавровый лист-6 шт (поломать) - растительное масло-500-600 мл - уксус-200-250 мл (можно больше) - сахар-150 гр - соль-3-3,5 ст.л

Как готовить:

Овощи нарезать, хорошенько перемешать.

Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль.

Еще раз хорошо перемешать. И оставить на час, чтобы овощи пустили сок.

Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если чего-то недостаточно.

Положить в кастрюлю. И после закипания проварить 15 минут.

Горячим раскладывать в стерилизованные банки и закатать.


Приятного аппетита!

Просмотров: 3

Толстый фермер (с) 2019

  • Вконтакте
  • Instagram

+7-925-348-82-88

г.Бронницы, Рязанское шоссе, д.4