Коптильня «Добрый Жар» — это универсальное устройство для копчения, оснащенное гидрозатвором, которое можно использовать как в закрытом помещении (на кухне), так и в походных условиях (на костре или мангале).
 
Коптильня глубиной 20 см выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм. В комплекте с коптильней поставляются две решетки на длинных и коротких ножках, поддон для стружки и 500 граммовая упаковка ольховой стружки.
 
При копчении в закрытом помещении заполните гидрозатвор водой, а трубку для отвода продуктов
тления выведите за окно. При использовании коптильни на улице заполнять гидрозатвор водой необязательно.