Сегодня порода ризен — крупнейшая среди всех пород кроликов-гигантов в мире.Кролики породы ризен отличаются массивным строением тела, развитой мускулатурой.
 
Они имеют широкую грудь, толстые прямые лапки и длинное туловище. Выглядят и передвигаются кролики довольно неуклюже. Отличительный параметр животных — крупный вес: стандарт породы от 6 до 10 кг, но некоторые представители дорастают до 14 кг. Длина туловища в среднем составляет 70 — 75 см, обхват груди — 35 — 42 см. У кроликов породы немецкий ризен крупная голова, большие щеки, плотные мясистые широкорасставленные и прямые уши длиной от 13 до 20 см. Все эти размеры усредненные: могут быть параметры и значительно больше.
 
В клетках должны быть вакуумные поилки, постоянно наполненные чистой водой. Не рекомендуется использовать кипяченую, так как в ней нет достаточного количества кислорода и минералов. Питание кроликов должно быть разнообразным, обязательно наличие в рационе корнеплодов, зернобобовых культур и сена, летом — зеленой травы. Большинство витаминов кролики получают из кормов, при правильном и полноценном питании кролики быстро набирают массу, хорошо развиваются.