Ценность овса определяет его размер и количество слоев пленки. Цельное зерно овса плохо переваривается лошадьми, поэтому их кормят очищенным овсом. А больным лошадям и жеребятам дают расплющенный. Он и является основой знакомых всем овсяных хлопьев.
 
Свойства
Овес для животных в любой области животноводства очень важен. Ведь он содержит витамин B4 - холин, который участвует во всех жизненно важных процессах: обмен веществ, усвоение других необходимых витаминов: A, D, E, K .
 
Применение
· Крупному рогатому скоту, как дойным представительницам, так и молодняку, овес скармливают в виде овсяной дерти. Она может быть сухой или в виде каши. В зерновом фураже, считают специалисты, должна быть минимум 1/3 часть овса, а остальное - ячмень. Заостренные ости овса коровам не помеха, потому как рубец помогает перерабатывать грубые корма.
· В свиноводстве участие овса должно быть меньше. Особенно на последних месяцах перед забоем, за 1-2 месяца. Зерно овса очень негативно влияет на качество свинины, делая структуру мяса рыхлой, а сало слишком мягким. Хотя, так называемое овсяное молоко, приготовленное из овсяной муки мелкого помола, относится к диетическому лакомству для маленьких поросят.
 
Одним словом, сам овес очень полезен, главное требование - это выбор периода кормления, когда от него можно получить максимальную пользу, да и нормы для каждого вида живности свои. Например, в рационе птицы зерновые корма занимают до 70 % пищи.